HomeTippek az otthoni használathozAz emberek világszerte tömegesen hagyják abba az avokádó fogyasztását.Tudjuk az okát

Az emberek világszerte tömegesen hagyják abba az avokádó fogyasztását.Tudjuk az okát

Az avokádónak, bár az egészségre gyakorolt jótékony hatásai miatt nagyra becsült gyümölcs, van egy sötét oldala.A faj erőforrás-igényes, és termesztése negatív hatással van a környezetre.Ráadásul az avokádótermesztés mögött sokak számára drámai, sőt drogkartell tevékenység is áll.

Kevés élelmiszer ért el olyan látványos sikert, mint az avokádó, egy mexikói örökzöld fáról származó gyümölcs.Népszerűsége ellenére azonban egyre több ember és étterem, különösen Nyugat-Európában, dönt úgy, hogy lemond róla.Miért történik ez?

Az avokádó nem.Miért mondanak le az emberek az avokádó fogyasztásáról?

Az avokádó számos előnye ellenére fogyasztása ellentmondásos.Még egy „avokádó’t&#8217 nevű mozgalom is alakult, amelynek tagjai ellenzik e gyümölcs fogyasztását.Ennek oka a termesztésének ijesztő háttere.

A legnagyobb problémák a mexikói és chilei avokádót érintik, amelyek a világ legnagyobb termelői a gyümölcsnek. Ahogy nő az avokádó iránti kereslet, úgy nő az érdeklődés a termesztése iránt. A globális kereslet kielégítése érdekében erdőket pusztítanak el, és helyükre avokádóültetvényeket telepítenek. Ez az állatok élőhelyének pusztulásához és a talajerózióhoz vezet.Emellett a termesztés során nagy mennyiségű növényvédő szert használnak, amelyek a talajba, a levegőbe és a vízbe jutnak, és kedvezőtlenül hatnak az állat- és növényvilágra, valamint a gazdák és a környező területek lakóinak egészségére.

Az utóbbi években az avokádótermesztés jövedelmezőbbé vált, mint a kokatermesztés.Ennek eredményeképpen számos avokádóültetvényt Mexikóban átvettek a drogkartellek, ami számos áldozatot követelt (köztük haláleseteket) azon gazdák körében, akik nem voltak hajlandóak behódolni az új tulajdonosoknak.Az ilyen ültetvényeken a munkakörülményeket gyakran a rabszolgasághoz hasonlítják.

Avokádótermesztési viták

Az avokádó termesztése nagyon erőforrás-igényes. Akár 600 liter víz is szükséges 1 kg avokádó előállításához, míg 1 liter víz elegendő 1 kg alma előállításához.Ennek következtében az avokádóültetvények növekvő száma a természetes vízkészletek kimerüléséhez vezet, ami különösen Chilében tapasztalható.

Ezért vásárláskor célszerű különös figyelmet fordítani a gyümölcs eredetére. Érdemes Spanyolországból vagy Izraelből származó avokádót választani, és kerülni a chilei és mexikói avokádót. Keresse a „Fair Trade&#8220 címkével ellátott termékeket is.

Gábor
Gábor
Gábor vagyok, a La Cuchara de Usera séfje és gasztrobloggere. Szenvedélyem a spanyol konyha, és szeretem megosztani receptjeimet és kulináris élményeimet olvasóinkkal. Célom, hogy inspiráljam Önöket új ízek kipróbálására és a főzés örömének felfedezésére. Csatlakozzanak hozzám a gasztronómiai kalandokban!

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here

Nejoblíbenější

Nedávné komentáře