HomeTippek az otthoni használathozLátsz ilyen foltokat a tojássárgáján? Megmondjuk neked, hogy ehetsz-e ilyen tojást

Látsz ilyen foltokat a tojássárgáján? Megmondjuk neked, hogy ehetsz-e ilyen tojást

A tojás frissessége néha trükkös.Senki sem akar régi tojást enni; nem érdekelnek minket az emésztési problémák.Ezért a tojásokat mindenféle teszteknek vetjük alá.Megvizsgáljuk a sárgáját, a fehérjét, megszagoljuk, esetleg még vízbe is mártjuk a tojást, hogy ellenőrizzük, mennyire friss.Mégis néha valami meglephet minket.Ha valaha is találkoztál már furcsa fehér hurkákkal a tojássárgája közepén, ne aggódj.

Mi az a chalaza?

A tojásban két chalaza van, ezek azok a spirális hurkok, amelyek a tojás mindkét pólusán a tojássárgáját a fehérjéhez rögzítik.Úgy működnek, mint egy horgony.Biztosan nem köldökzsinór, ahogy egyesek félnek tőle.És ha már megtermékenyített és megtermékenyítetlen tojásoknál tartunk, nézzük meg, melyeket találhatunk a szokásos szupermarketláncokban.

Kikelhet-e egy szupermarket tojásából csirke?

Az esetek túlnyomó többségében nem.Sőt, a boltokban találunk olyan petesejteket, amelyek nem voltak megtermékenyítve.Olyan farmokról és tanyákról származnak, ahol nem tartanak kakasokat.Ha egy tyúk nem érintkezik kakasokkal, akkor a tojás nem termékenyül meg, és ezért nem születik belőle fióka.Ennek ellenére van néhány eset, amikor az embereknek sikerült kacsákat vagy fürjeket keltetni bolti tojásokból.Nem kell azonban aggódnia.Még ha a bolti tojások történetesen megtermékenyítettek is, akkor sem fogsz tudni semmit.Pontosan ugyanúgy néznek ki, és tökéletesen biztonságos az elfogyasztásuk.

A tojás frissességének megállapítása chalaza segítségével

Vissza a chalazához.A chalaza meg tudja mondani, hogy milyen idős egy tojás.Minél frissebb a tojás, annál kifejezettebbek a fehér szálak.Ha a chalaza nem követhető nyomon, akkor egy idősebb tojás van otthon.

Egészségesek a tojások?

Teljesen.Fehérjét és vitaminokat tartalmaznak.Csökkentik a vérnyomást, javítják a memóriát és segítenek a fogyásban.Ha mértékkel fogyasztja őket, még a magas koleszterinszint miatt sem kell aggódnia.A tojást tucatnyi módon elkészíthetjük &#8211 főtt, sült, omlett, kenhető és még sorolhatnánk.A legjobban akkor jársz, ha reggelente beiktatod az étrendedbe.

Milyen tojást ne fogyasszunk?

A tojásrakástól számított 28 napnál idősebb, sérült héjú, látás vagy szaglás alapján gyanús.Egy egyszerű szabály érvényes.Ha valami nem tetszik egy tojásban, ne együk meg.

Gábor
Gábor
Gábor vagyok, a La Cuchara de Usera séfje és gasztrobloggere. Szenvedélyem a spanyol konyha, és szeretem megosztani receptjeimet és kulináris élményeimet olvasóinkkal. Célom, hogy inspiráljam Önöket új ízek kipróbálására és a főzés örömének felfedezésére. Csatlakozzanak hozzám a gasztronómiai kalandokban!

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here

Nejoblíbenější

Nedávné komentáře